Albóndigas sin Huevo ¡Casera y Fácil!
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Como sabrán las albóndigas son aquellos platos tradicionales por excelencia debido a la versatilidad, facilidad y sobre todo su agradable sabor. En algunas ocasiones podemos toparnos con el inconveniente de no tener huevo, o por alguna razón no poder consumirlos.
Bien en unaricareceta.com queremos enseñarte la manera tradicional mediante la cual puedes preparar unas ricas albóndigas sin huevo. solo sigue el paso a paso que te dejamos aqui debajo y ¡COMENCEMOS!
Información y Nutrición
Ingredientes
- 500 gr de carne picada,
- 125 ml de leche,
- 3 tajadas de pan,
- Ajo en polvo,
- Pan rallado,
- pimienta negra recién molida,
- Perejil,
- Sal,
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparación de albóndigas sin huevo
- Como pudiste ver en los ingredientes el huevo no es estrictamente necesario. Bien comienza empapando las rebanadas de pan en la leche, este es el sustito perfecto del huevo.
- En un bol añade la carne molida, ajo en polvo, pan rallado, perejil, rebanadas de pan remojadas y exprimidas y sal y pimienta a gusto. Mezcla bien con ambas manos hasta conseguir una masa completamente moldeable.
- Una vez terminado coge un trozo de carne y ve dándole forma redonda (si notas que no se queda uniforme utiliza un poco de harina) reserva las albóndigas en un recipiente.
- Mientras tanto vierte un poco de aceite de oliva en un sartén, deja calentar un par de minutos, luego fríe las albóndigas, entre 3 a 4 minutos lo importante es dorarlas al gusto.
- Finalmente reserva las albóndigas en un plato con papel absorbente y listo la receta esta terminada ¡Buen provecho!
¿Con que guarnición acompaño mis albóndigas?
Desde aquella película famosa "la dama y el vagabundo" se suele consumir las albóndigas con tallarines, espaguetis o algún macarrón. Indudablemente con una salsa roja "Kétchup" estas son un manjar para cualquiera.
Sin embargo en el amplio mundo gastronómico existe una amplia y basta variedad de recetas y guarniciones, si gustas comer algo sano lo mas recomendable es una ensalada, rebanadas de aguacate o tortillas light. Esperamos que la receta haya sido de tu agrado, aqui debajo te dejamos mas recetas de albóndigas que podrían interesarte.
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