Albóndigas en Salsa Agridulce

Las albóndigas en salsa agridulce puede ser una receta muy poco habitual, ya que existe un gran porcentaje de personas que no gustan de este tipo de salsa, pero créeme cuando te digo que la salsa agridulce es uno de los complementos mas extraordinarios para diferentes comidas.

Cabe recalcar que esta salsa y las albóndigas se complementan perfectamente y no te arrepentirás de probarla, aqui debajo te dejamos el paso a paso, ¡Comencemos!.

Información y Nutrición

Ingredientes

Como hacer Albóndigas en Salsa Agridulce

• En un bol mediano añade la carne molida que elegiste, perejil, ajo en polvo, casca el huevo, un chorrito de aceite, pimentón dulce y sal, mezcla bien y añade el pan rallado, el pan es importante ya que nos ayuda a que las albóndigas no se terminen deshaciendo en la preparación.
• Deja reposar las albóndigas dentro de la congeladora por un lapso de 30 minutos como mínimo. Bien antes de llevarlas a freír, espolvorea un poco de harina sobre las albóndigas
• Ahora vierte unas 7 cucharas de aceite en un sartén y fríe las albóndigas, fríe por un lapso no mayor a 5 minutos, reserva sobre un bol con papel absorbente.
• Para nuestra salsa agridulce, hierve el vinagre, cuando hierva añade el kétchup, soja, zumo de mandarina, azúcar y el vino. Remueve bien con una cuchara hasta conseguir que se integren perfectamente.
• En un vaso grande disuelve la maicena con agua a temperatura ambiente, remueve bien y luego añade esta mezcla a la salsa, remueve bien hasta que notes que nuestra salsa esta espesa.
• Finalmente apaga el fuego y pasa las albóndigas a un plato, báñalas con la salsa agridulce y adorna con semillas de sésamo ¡Buen provecho!