Albondigas de Camaron
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Las albóndigas de camarón, es un platillo ideal para el almuerzo, muy fácil de hacer y de agradable sabor. Agrega verduras a este delicioso platillo y dale ese plus nutritivo.
Es un platillo ideal como primer plato, sin mas continua la lectura y no pierdas ni un solo detalle ¡Comencemos!
Información y nutrición
Receta: Albóndigas
Platos: 4 personas
Preparación: 20 Min
Cocción: 30 Min
Calorías: 150 kcal
Ingredientes
- 1/2 kilogramo de Camarón pacotilla,
- 1/2 taza de Harina de maíz,
- 1 huevo,
- 3 zanahorias,
- 2 calabacitas,
- 3 papas,
- 3 tomates,
- 2 dientes de ajo,
- 1 chile verde,
- sal y pimienta a gusto.
Como hacer albóndigas de Camarón
- Primeramente en una licuadora molemos los camarones, una vez listo llevamos a un bol hondo, sazonamos con sal, orégano, pimienta, comino y una pizca de cilantro picado, Seguidamente mezclamos todos estos ingredientes con la harina y vamos formando bolitas de albóndigas.
- En una olla mediana con un poco de aceite, freímos la cebolla, un ajo, el chile picado y el tomate molido, cuando este bien frito y que el tomate bote su liquido, agregamos el caldo de camarón o agua.
- Una vez ya hirviendo, vamos agregando las papas picadas, las zanahorias, dejamos hervir por unos minutos. Luego añadimos las calabacitas y las albóndigas, dejamos cocinar hasta que las verduras queden tiernas.
- Acabando añadimos un poco de comino, cilantro y orégano. Ya todo listo servimos a gusto, puedes acompañar con tortillas recién hechas.
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